~変わる愉しみ。叶う歓び。~
Growing Beauty 「美を育む」をテーマに
女性のトータルビューティを叶えるサロン
アニーダブレー福岡けやき通り

ジビエ料理

こんにちは。

先日、友人とジビエ料理をいただきました!
ジビエと言えば、シカやイノシシが有名ですが、先日行ったお店ではダチョウやカンガルーなども頂けるそうです。。。

魅力的なメニューがたくさんあったので、悩んで悩んで頼んだのがこちら!

 

エゾ鹿のお刺身↓↓

赤身のお肉でさっぱり、しかも柔らかい~
臭みはまったくありません!
お店の方から、塩かワサビ醤油で食べるのが美味しいと教えてもらっていただきました!
す—-ごく美味しかったです。

 

続いて、鮫のから揚げ↓↓

白身のお魚をもっと柔らかくした感じでふわっふわの食感です。
ちょっと冷めてもかたくならず、最後までふわっふわでした。

 

最後に、ダチョウのたたき↓↓

ダチョウは初挑戦です。。。非常に美味しかった~
脂はなく、さっぱり。鶏肉より牛?のお肉のような感じでした。
低脂肪、低カロリー、高たんぱくで鉄分も豊富だそうです!

まだまだ魅力的な料理がたくさんありました!
これは、通ってしまうかも・・・次回、お楽しみに!!(笑)

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